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Menu degustazione 21 Ottobre 2011 "Fattoria di Lornano"

" Fattoria di Lornano ”

Cena Venerdì 21 Ottobre 2011


Antipasti
Patate duchesse con riduzione al chianti
Sformato di fagiolo coco nano
Bicchierino con crema di zucchine, polpette di salsiccia e pappa al pomodoro
( Azienda Agricola Biologica Ficareto Loc. Ancaiano Sovicille )

Primi
Zuppa di farro
Pici alla matriciana chiantigiana

Secondi e Contorni
Petto d' Anatra con cuore di Quaglia al profumo di Tartufo e Funghi
con Ventagli di frico e pasta sfoglia
Zucca gialla al forno

Dessert
Pan coi Santi con tris di creme, ... caffè

Vini 
della Fattoria di Lornano
Fattoria di Lornano di Monteriggioni (Siena)
Lornano Chianti Classico docg 2008
Lornano Chianti Classico Riserva docg 2006
Lornano Le Bandite Chianti Classico Riserva docg 2007
Vin Santo del Chianti Classico Doc 2002


Prezzo a persona  €  30,00
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